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ハーブ利用する上での基礎知識知ってますか？
2017/01/19
とても身近に利用され始めた自然の恵みハーブ。
その魅力は、心と身体に良い有効成分や芳香、見た目のきれいさ、かわいさなど・・・
古くから薬用などとして利用され、さまざまな利用法が受け継がれ、現在でも私たちの暮らしの中に欠かせない植物です。
お茶、料理、アロマなどさまざまに利用されているハーブの、利用する上での基本的知識をお伝えします。
【ハーブの形態】
①フレッシュハーブ
料理でのハーブの大きな役割は、含まれる有効成分もありますが、料理を「美味しそう」と感じてもらえる演出効果。
特にフレッシュハーブは、色鮮やかで、みずみずしく、香りをパワフルに感じさせ、料理をより一層楽しめます。
ハーブによって違いはありますが、葉は花が咲く直前、花は開花直後が最もよい香りを放つと言われています。
②ドライハーブ
ハーブティーや料理に使う食品としてのハーブと、ポプリなどクラフト専用ハーブがある。
同じハーブであれば、食用のハーブは質が高い分、価格も高くなっている。
食用のハーブをクラフトに使うことはできますが、クラフト用ハーブを食用やハーバルセラピーに利用することはできない。
③精油
ハーブについて詳しく知りたい人は、ぜひ教室へご参加してみてください。
- ハーブティー、からだに良いのはわかるけど、飲みづらい
- 自分でもブレンドしてみたい
- 飲む以外の活用法を知りたい
など、思っている方も多いのではないでしょうか？
Ｈｅｒｂ・Ｒｏｏｍ ｌｅａｆでは、味や香り、色といったハーブティーをより嗜好性を高めていくための基礎知識や手法を学ぶことを重点におき、ハーブティーの持つからだへの効果だけではない、セラピーの概念も理解していただける講座を用意しました。
あなたも五感を刺激してくれるハーブティーに親しんで、ハーブティーを使いこなしてみませんか？
ご予約・お申込みはこちらから
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